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お料理教室

今回は、以前参加できなかった2月のお教室のメニューをリクエストでやっていただきました

「マグロのタルタル」「ミラノ風カツレツ」「ガトーショコラ」の3品です

マグロのタルタルは、おもてなし料理にぴったりです


まぐろとアボカドは相性がいいですね



ミラノ風カツレツは、本来は子牛肉を使うそうですが、今日は、豚ヒレ肉を使いました


パン粉にパルメジャーノチーズを混ぜているので、風味がとってもいいです

ガトーショコラにはフランスのヴァローナ社のチョコレートを使っています

ガトーショコラはやっぱりチョコレートの味で決まりますね

表面はサクッとして中はしっとり。
甘すぎずで疲れた時にはいいですね

紅茶はマルコポーロを一緒にいれていただきました


今度、ガトーショコラを作ってみよっと

テーブルのお花です


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