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お料理教室(パーティー料理)

今月のお料理教室は、パーティー料理です

全部で次の5品を作りました

「かぼちゃのムース」「スパゲッティ・アマトリチャーナ」「フォション風サラダ」「ハーブ鶏のロースト」「ヨーグルトチーズケーキ」


「かぼちゃのムース」は、器に小さなグラスを使っているので、見た目も華やかです



かぼちゃのムースの上には、コンソメスープのゼラチンといくらがのっています。いくらをキャビアに変えるともっとバージョンUPします

「スパゲッティ・アマトリチャーナ」は、今日は、フジッリ(糸巻きの形)ショートパスタを使っています。これなら時間がたっても食べやすいです。



パルミジャーノチーズを削ってかけるので香りもいいです

「フォション風サラダ」はパリのフォションで食べたサラダを先生がアレンジしてくれました



ポーチドエッグエッグの作り方は、何回みても面白いです
盛り付けのボールも可愛いです

「ハーブ鶏のロースト」は骨付のもも肉を使っています。
シンプルですが、ハーブを使ってマリネしてあるので、臭みもなくて美味しい。



クリスマスのパーティー料理にはぴったりです

「ヨーグルトチーズケーキ」は、作り方は簡単で、ヨーグルトも入ってさっぱりと食べられる味です



真っ白で雪みたいで、見た目も綺麗です



こんな料理があれば、おうちでのパーティーも楽しめそうです
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紅茶にまつわることから、日々の出来事まで、皆さんとblogを通じて楽しくお話できたらと思います。
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