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お食事(フレンチ)

先日、友人と名古屋キャッスルプラザホテルBF1にある「仏地方料理 ビストロ・ドファンドール」で食事をしてきました。
メニューを全部覚えてくる事ができなかったので、HPをみて解説です。
いただいたのは、マンスリーディナー「初冬の味覚コース」 ¥4,000 です。
まずはオードブル盛り合わせから

前菜


脂ののったサーモンのタルタル 柚子胡椒風味
柳橋市場より鮮魚のカルパッチョ 和風ヴィネグレット
マスカルポーネチーズと生ハムのクレープ包み
たっぷり茸のテリーヌ仕立て
本日おまかせの一品というのがなんだったのか・・・ごめんなさい。とても覚えていられません。

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テーマ : フレンチ
ジャンル : グルメ

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